酒店前台管理知识
晚值班人员下班前必须做好收尾工作；包括；客人走后清洁所有台面，地面，茶壶，关闭空调，灯，排风，关好窗户，杯子全部清洗干净垃圾篓倒空。如若不值班人员没做好交接下班，出现一切后果自负。前台员工交接班时午两点，晚九点之前已经起开的酒水盖费归管台服务员所有，交接班之后归值班人员所有。
客房推销管理一是善于识人。优秀的前厅员工，从客人步入店门那一刻起，在简单的迎宾过程中，就应慧眼识人，并因人而异，运用不同的推销策略，尽量达到销售目的。前厅员工在与客人商谈时，应使客人感到酒店销售的产品是物有所值。在商谈房价的过程中前厅员工的责任是引导客人，帮助客人进行选择。
前台的组织结构流程冗繁现代酒店前厅部组织结构大多是分级分层管理，从经理、大堂、主管、领班到员工在信息传递上存在偏差和误解，耗时也较多。这样的分级管理流程在节奏日益加快的当今社会却显得冗繁。减少组织层次，实现组织结构扁平化是现代酒店管理的发展趋势，这样做可以使信息传递更加通畅。
酒店前台管理制度规章制度是怎么样的?
上班必须按酒店规定统一着装，工服必须干净、整齐。酒店要求保持个人仪容仪表，站、立、行姿势要端正、得体。严禁在酒店范围内粗言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工声誉。严禁在酒店大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。工作方面：严禁私自开房休息。
员工需提前十分钟到达工作岗位，确保仪容仪表符合酒店标准。女性员工需化妆、穿着整洁的工作服，皮鞋要光亮。每违反规定一次，罚款5元，并扣除0.1分。严格遵守工作时间，不得迟到或早退。迟到或早退每次（不超过5分钟内）罚款5元。超过5分钟则罚款10元。不得无故缺勤或私自更换工作岗位。
前厅管理制度：服务标准：建立明确的服务标准，包括对食品、饮料、餐具等方面的标准化要求，确保所有服务员都能按照同样的标准为客人提供服务。工作流程：建立清晰的工作流程，确保前厅服务流程**、无误，能够减少等待时间和提高客户满意度。
服从总台领班的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供**的接待服务。认真地进行交接班工作，不清楚的地方要及时提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。
酒店前台管理知识上岗时间：早九点，晚四点，准时换好工装准备参加早晚例会。例会全部工作安排，午餐晚餐时间工作内容，包括：特推，沽清，厅房订位，及全部餐前准备工作的督导。严格遵守上班时间，无特殊情况不允许迟到早退，脱岗，串岗。
酒店管理规章制度员工守则工作态度：按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司般情况下应先服从执行。员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
怎样做好酒店前台管理?
1、前台员工必须向客人提供优质的订房、登记、问讯、电话、留言、行李、换房、钥匙、退房等各项服务。协调客房解决客人入住过程中遇到的各种问题，联络各部门为客人提供优质服务。建立客账是为了记录和监视客人与酒店间的财务关系，以保证酒店及时准确地得到营业收入。
2、一是善于识人。优秀的前厅员工，从客人步入店门那一刻起，在简单的迎宾过程中，就应慧眼识人，并因人而异，运用不同的推销策略，尽量达到销售目的。前厅员工在与客人商谈时，应使客人感到酒店销售的产品是物有所值。在商谈房价的过程中前厅员工的责任是引导客人，帮助客人进行选择。
3、员工需提前十分钟到达工作岗位，确保仪容仪表符合酒店标准。女性员工需化妆、穿着整洁的工作服，皮鞋要光亮。每违反规定一次，罚款5元，并扣除0.1分。严格遵守工作时间，不得迟到或早退。迟到或早退每次（不超过5分钟内）罚款5元。超过5分钟则罚款10元。不得无故缺勤或私自更换工作岗位。
4、贯彻落实餐饮部的销售策略和计划，向上对餐厅经理负责，直接下属交前厅服务领班。酒店前厅服务负责本部服务员招聘工作的面试和员工的培训、调配、考勤等日常管理工作，狠抓酒店正规化管理服务规范的落实，把建立正规化的管理秩序当作自己的重要职责。
5、严格验证登记制度；员工注重礼节礼貌；保持前台整洁卫生；定期组织员工培训；执行规定情况抽查；健全奖优罚劣制度；适时组织总结经验。
6、在前厅管理过程中，必须要有所偏重，不能一把抓。这指的是工作重点，而不是对员工的区分。
酒店管理规章制度
1、篇一：餐厅规章制度餐厅规章制度遵守酒店各项规章制度。不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班、私自脱岗。工作时间不准赌博、饮酒、吸烟、吃口香糖、吃零食。工作期间不准高声喧哗，做到‘‘三轻，说话轻、操作轻、走路轻。
2、酒店管理规章制度具体如下：自觉遵守宾馆管理制度，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。
3、酒店管理规章制度\x0d\x0a员工守则\x0d\x0a工作态度：\x0d\x0a按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。\x0d\x0a员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司般情况下应先服从执行。\x0d\x0a员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
4、仪容仪表要求制度上班必须按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色。（黑色袜男员工）。女服务员：上班要化淡妆，不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，头发不准染色，不准梳过于夸张的发型。男服务员：头发不准染发，不留胡须，勤修面。
酒店管理规章制度大全酒店的规章管理制度,及流程
篇一：餐厅规章制度餐厅规章制度遵守酒店各项规章制度。不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班、私自脱岗。工作时间不准赌博、饮酒、吸烟、吃口香糖、吃零食。工作期间不准高声喧哗，做到‘‘三轻，说话轻、操作轻、走路轻。
酒店管理规章制度具体如下：自觉遵守宾馆管理制度，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。
．如不服从酒店合理的人事安排及工作调动，或与部门闹个人情绪者，作自动离职处理，不结算工资，不返还按金。17．离职员工一旦办理离职手续，必须按人事部规定的日期离开酒店，否则由保安督促执行。
员工需提前十分钟到达工作岗位，确保仪容仪表符合酒店标准。女性员工需化妆、穿着整洁的工作服，皮鞋要光亮。每违反规定一次，罚款5元，并扣除0.1分。严格遵守工作时间，不得迟到或早退。迟到或早退每次（不超过5分钟内）罚款5元。超过5分钟则罚款10元。不得无故缺勤或私自更换工作岗位。
酒店员工管理规章制度1准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。仪容仪表要符合员工手则的要求，女员工不留披肩女，男员工不留胡须。员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。
